乌鸡的颜色

乌鸡有白色和黑色两个品种。
白色乌鸡不仅用于中国皇帝的观赏，还作为权利象征。
黑色乌鸡药物疗效极高，作为药膳料理被宫廷使用。
“乌鸡本铺”商品使用的乌鸡蛋来自黑色乌鸡。

乌鸡名称的由来

乌鸡的血、皮肉、骨头都是黑色的，
由里到外都是黑色，因此被称为“乌鸡”。