有关品质
追求制作工艺
〜蛋糕〜
-
1
准备好乌鸡蛋
-
2
放入细砂糖使用搅拌机均匀搅拌。
-
3
搅拌时放入蜂蜜和糖浆。
-
4
再放入面粉。
-
5
出现很多泡沫后，停止搅拌。
-
6
用手做最后处理。
(使用长手套) -
7
在烤制木框里垫好薄纸。
-
8
将木框放入烤箱内。
-
9
将面糊倒入木框内。
-
10
烤制初期连续3次去除起泡。
-
11
烤制一会儿后，再往上面放烤制木框。
-
12
用厚铁板压在上面。
-
13
烤好后，将木框从烤箱内取出。
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14
取下木框。
〜蛋糕〜
1
准备好乌鸡蛋
2
放入细砂糖使用搅拌机均匀搅拌。
3
搅拌时放入蜂蜜和糖浆。
4
再放入面粉。
5
出现很多泡沫后，停止搅拌。
6
用手做最后处理。
(使用长手套)
7
在烤制木框里垫好薄纸。
8
将木框放入烤箱内。
9
将面糊倒入木框内。
10
烤制初期连续3次去除起泡。
11
烤制一会儿后，再往上面放烤制木框。
12
用厚铁板压在上面。
13
烤好后，将木框从烤箱内取出。
14
取下木框。
